鯖缶


小浜の鯖缶は、脂の乗った大鯖を使用し、手作業でぎっしり詰まっているのが特徴。蓋を開けて、逆さまにして出そうとしても、なかなか出てきません!

とても美味しく、ごはんやお酒が進む鯖缶は、地元では進物としても使われています。


鯖の缶詰 (田村長)

醤油/味噌/水煮の3種類から選べます。

身が引き締まり、脂の乗った400g以上の大鯖だけを厳選して用い、素材の良さを限りなく引き出す 「田村長・秘伝の味付けと製法」で、美味しさがギッシリつまった鯖缶に仕上げました。1匹1匹ていねいに手間をかけて手詰めされた田村長の鯖缶は、臭みがなく、柔らかな食感が自慢。鯖の余分な脂を落とし、しかもすっきりとした旨味だけを残すため、一旦スチームで蒸しあげます。100度で30分間蒸した後、余分な脂とアクを捨てます。旨味だけが残った缶詰は、骨までやわらかくて美味しいと大評判!ご飯やお酒にぴったりの逸品です。そのため、長年にわたり、お子様から、お年寄りまで喜んでお召し上がりいただいています。

販売者:(株)田村長

 

¥680

  • 在庫あり
  • お届け日数:1~3日

鯖缶 唐辛子入り(丸海)

丸海のさば缶は厳選された鯖を使用。ふっくらとしながらもしっかりとした食感で、骨まで食べられる柔らかさが特徴です。唐辛子入り鯖味付缶は、ピリッと効いたアクセントが大人気。

販売者:小浜海産物(株)

 

¥620

  • 在庫あり
  • お届け日数:1~3日

鯖缶 生姜煮(丸海)

丸海のさば缶は厳選された鯖を使用。ふっくらとしながらもしっかりとした食感で、骨まで食べられる柔らかさが特徴です。生姜をほのかに香らせきりっと味をしめました。相性のいい生姜と鯖の風味をお楽しみください。

販売者:小浜海産物(株)

 

¥620

  • 在庫あり
  • お届け日数:1~3日