若狭おばまの海産物
山海の幸に囲まれた食のまち小浜の逸品。
奈良時代以前より天皇家の御食料「御贄（みにえ）」を献上する「御食国（みけつくに）」として栄えてきた小浜。
暖流と寒流がぶつかる若狭湾は、魚介類の宝庫です。
小浜では魚介類を使った加工品が様々ありますが、当店では代表的な「鯖のへしこ」「鯛の笹漬け」「鯖の醤油干し」を販売しています。
小浜を代表する名店の商品を取り揃えました。
へしこ
ご飯によく合う話題の発酵食品。
鯖に塩を振って塩づけにし、さらに糠漬けにした郷土料理。300年の歴史を誇る小浜の保存食です。当店では半年間じっくり漬け込んだ幻の逸品「田村長のへしこ」や「朽木屋のへしこ」を取り扱っています。
鯖缶・魚介缶詰
骨まで食べられる「鯖缶」は、カルシウムが豊富！
大人女子に不足しがちなカルシウムやDHC・DPAなどが含まれ、TVなどでは「食べる美容液」と紹介されることも。
海の幸を朝廷に献上した歴史を持つ小浜が安心、安全、品質にこだわった鯖缶。
ご飯との相性はもちろん、お酒の肴にもピッタリです。
醤油干し・干物
ちょっと濃い味が、うれしい。
小浜伝統の郷土食で、鯖を醤油たれに一晩漬け込んで一夜干しにしたもの。ご飯との相性が抜群で、食べ始めると止まりません。
小鯛ささ漬
お寿司やおつまみにぴったり。
若狭の海でとれた小鯛を塩と酢で味付けし、樽に笹と一緒に詰め込んだ若狭の名産品。酢飯との相性もよくお寿司にしたり、おつまみとしても抜群です。
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通常便：600円（北海道,沖縄,離島 1200円）
チルド便：1000円（北海道,沖縄,離島 1600円）
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膳（かしわで）を運営する「道の駅若狭おばま」について
舞鶴若狭自動車道・小浜ICから車で１分の好立地にあり、2016年1月には国土交通省より「重点道の駅」に選定されており、年々利用者は増加傾向。小浜市有数の観光施設となっています。物販施設には、名産品の「若狭塗箸」「へしこ」「若狭小浜小鯛ささ漬」「浜焼き鯖」「鯖の醤油干し」の他、地酒、新鮮野菜など、多くの地元商品を取り揃えております。道の駅若狭おばま公式オンラインショップ「膳（かしわで）」では、道の駅若狭おばまの売れ筋商品を掲載しております。
【施設概要】
住所：〒917-0024 福井県小浜市和久里24-45-2
営業時間：9：00～18：00 ＊季節により異なる
営業日：年中無休(年末年始を除く）
駐車場：バス・大型車7台、普通車71台
道の駅「若狭おばま」Facebook
膳（かしわで）の名前の由来
福井県小浜市がある若狭地方は、古墳時代、宮中の食膳を司る膳臣（かしわでのおみ）が納めた国であるといわれ、塩や海産物など豊富な食材を都に運ぶ「御食国（みけつくに）」の一つでした。御食国の時代以降も「若狭の美物（うましもの）」を都に運び、京の食文化を支えてきた歴史を踏まえ、当サイトが全国に小浜市の“ええもん”を送り出せる立場になりたいという思いを込めて、膳と名付けております。