セット商品
～伝統の醤油干しや、発酵グルメ[へしこ]、大人気鯖缶、
浜焼き鯖など、小浜の魚が大好きなあの人にぴったり！～
（商品構成）
●醤油干しセット（3種類2切れ相当）
【小浜魚商協同組合】/消費期限3日
●さばのへしこ（半身）
【魚安商店】/消費期限90日
●小鯛ささ漬（半樽 内容量70ｇ）
【小浜海産物（株）】/消費期限7日
●浜焼き鯖（1本※1匹）
【朽木屋】/消費期限5日
●鯖の缶詰（1缶 内容総量180ｇ）
【小浜海産物（株）】
消費期限 製造日より3年6ヶ月
～上記の定番商品に加え、国から認められた
小鯛のささ漬やのどぐろのささ漬がついてくる！～
（商品構成）
●醤油干しセット（3種類2切れ相当）
【小浜魚商協同組合】/消費期限3日
●さばのへしこ（半身）
【魚安商店】/消費期限90日
●小鯛ささ漬（半樽 内容量70ｇ）
【小浜海産物（株）】/消費期限7日
●浜焼き鯖（1本※1匹）
【朽木屋】/消費期限5日
●鯖の缶詰（1缶 内容総量180ｇ）
【小浜海産物（株）】
消費期限 製造日より3年6ヶ月
●ノドグロのささ漬（半樽 内容量100ｇ）
【（有）桝屋商店】/消費期限32日
●さば醤油干し（3切れ）【桝新商店】/
消費期限 冷凍の場合20日、解凍後は3日
～若狭おばまの鯖缶6缶セットと、のどぐろの
缶詰と焼き鯖の缶詰を加えた8缶セット～
（鯖の缶詰６缶セットの構成）
●鯖味付１缶（内容総量180ｇ）
●鯖味付（唐辛子入り）１缶（内容総量180ｇ）
●鯖味付（生姜入り）１缶（内容総量180ｇ）
●鯖水煮（柚子入り）１缶（内容総量180ｇ）
【小浜海産物（株）】消費期限 製造日より３年６ヶ月
●鯖の水煮１缶（内容総量180ｇ）
●鯖味噌煮１缶（内容総量180ｇ）
【田村長（株）】消費期限 製造日より３年６ヶ月
（のどぐろ・焼き鯖の缶詰付き８缶セットの構成）
※上記の６缶セット構成に下記商品が加わります。
●焼き鯖醤油煮 生姜入１缶（内容総量175ｇ）
●のどぐろ塩味１缶（内容総量180ｇ）
【田村長（株）】消費期限 製造日より３年
～若狭の魚を知り尽くす「御食国」の味
醤油干しと鯖缶の食べ比べセット～
（商品構成）
●若狭おばまの醤油干し（鯖）
（3切、80ｇ以上）×1個
【（株）まちづくり小浜】消費期限 製造日から1年
●若狭おばまの醤油干し（鰯）
（1尾 40ｇ以上）×1個
【（株）まちづくり小浜】消費期限 製造日から1年
●鯖味付１缶（内容総量180ｇ）
【小浜海産物（株）】消費期限 製造日より３年６ヶ月
●鯖味噌煮１缶（内容総量180ｇ）
【田村長（株）】消費期限 製造日より３年６ヶ月
～｢鯖のへしこ｣を贅沢 に使用した小浜風の
バーニャカウダと、地元の調味料詰合せ～
（商品構成）
●へしこバーニャカウダ 1瓶（80g）
【（株）まちづくり小浜】
消費期限 製造日から1年
●味付けポン酢 1本（360ml）
【とば屋】/消費期限1年
●柑なんば 1瓶（150ｇ）
【小浜中央青果】/消費期限180日
●ゆず七味唐辛子 1本（25ｇ）
【カネイチ商店】/消費期限180日
～若狭の魚を知り尽くす「御食国」の味
鯖と鰯の醤油干し食べ比べセット～
（商品構成）
●若狭おばまの醤油干し（鯖）
（3切、80ｇ以上）×2個
【（株）まちづくり小浜】
消費期限 製造日から1年
●若狭おばまの醤油干し（鰯）
（1尾 40ｇ以上）×2個
【（株）まちづくり小浜】
消費期限 製造日から1年
イタリア北部の郷土料理バーニャカウダを、アンチョビの代わりに｢鯖のへしこ｣を贅沢に使用して小浜風にアレンジ。
1年間じっくりと時間をかけて醗酵・熟成させた鯖の旨みに、牛乳でコクとまろやかさをプラス、黒コショウで味に深みを加えました。野菜やパンのディップソース、調味料や隠し味にお試しください。
1年醗酵・熟成の鯖のへしこから溢れ出る、芳醇な旨みをアツアツでどうぞ！
内容量：80ｇ×3個
賞味期限：製造日より1年間
製造業者：株式会社まちづくり小浜
旨みの秘密は醤油にあり。
若狭の魚を知り尽くす「御食国」の味。
若狭湾で育まれた新鮮な地魚を、醤油をベースとしたタレにくぐらせて干してから焼き上げた「醤油干し」は、小浜市民の家庭で昔から愛される定番の一品。
魚本来のもつ柔らかくジューシーな食感を残しながら、甘すぎず、旨みが凝縮。
レトルト殺菌した真空パック入りですので常温で保存できます。
晩酌のおつまみ、家族だんらんの食卓に。
骨まで食べられるので、お子様にもどうぞ。
若狭おばまの醤油干し（鯖）
内容量：5袋（1袋：3切、80ｇ以上）
賞味期限：製造日より1年間
製造業者：株式会社まちづくり小浜
アンチョビの代わりに｢鯖のへしこ｣を贅沢に使用して小浜風にアレンジしたイタリア北部の郷土料理バーニャカウダと、若狭湾で育まれた新鮮な地魚を、醤油をベースとしたタレに一度くぐらせて干した「醤油干し」のセットです。
おばまの名産品をお贈りするのに最適なセットです。
バーニャカウダは、野菜やパンのディップソース、調味料や隠し味にお試しください。醤油干しは、晩酌のおつまみ、家族だんらんの食卓に。骨まで食べられるので、お子様にもどうぞ。
内容量：へしこバーニャカウダ 80ｇ×2個
若狭おばまの醤油干し（鯖）（3切、80g以上）×3袋
賞味期限：製造日より1年間
製造業者：株式会社まちづくり小浜
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代金引換、クレジットカードがご利用いただけます。
（代金引換は、お箸1膳など、メール便発送の商品の場合、ご利用いただけませんのでご注意ください。）
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●北海道,沖縄,離島のお客様は、通常便・チルド便の場合、追加送料が600円かかります。代引料金の修正またはクレジットカードの追加請求にて精算させていただきます。詳細は、追ってメールにてご連絡させていただきます。ご了承ください。
●冷凍商品、冷蔵商品を同時注文された場合は、別便発送となり、発送手数料がかかります。代引料金の修正またはクレジットカードの追加請求にて精算させていただきます。詳細は、追ってメールにてご連絡させていただきます。ご了承ください。
通常便：500円（北海道,沖縄,離島 1100円）
チルド便：900円（北海道,沖縄,離島 1500円）
メール便：無料
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「注文商品と異なる」「商品にキズや汚れがある」など、 誤出荷や商品不良によるものは、当店の費用負担で交換、又は返金いたします。 返品・交換をご希望の場合は、商品到着後2日以内に、ご注文番号、お名前（宛名）、お客様のご住所・電話番号を弊社へご連絡いただいた後、代金着払いにてご返送ください。ご連絡なしでの返送の対応は承りかねます。
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膳（かしわで）を運営する「道の駅若狭おばま」について
舞鶴若狭自動車道・小浜ICから車で１分の好立地にあり、2016年1月には国土交通省より「重点道の駅」に選定されており、年々利用者は増加傾向。小浜市有数の観光施設となっています。物販施設には、名産品の「若狭塗箸」「へしこ」「若狭小浜小鯛ささ漬」「浜焼き鯖」「鯖の醤油干し」の他、地酒、新鮮野菜など、多くの地元商品を取り揃えております。道の駅若狭おばま公式オンラインショップ「膳（かしわで）」では、道の駅若狭おばまの売れ筋商品を掲載しております。
【施設概要】
住所：〒917-0024 福井県小浜市和久里24-45-2
営業時間：9：00～18：00 ＊季節により異なる
営業日：年中無休(年末年始を除く）
駐車場：バス・大型車7台、普通車71台
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膳（かしわで）の名前の由来
福井県小浜市がある若狭地方は、古墳時代、宮中の食膳を司る膳臣（かしわでのおみ）が納めた国であるといわれ、塩や海産物など豊富な食材を都に運ぶ「御食国（みけつくに）」の一つでした。御食国の時代以降も「若狭の美物（うましもの）」を都に運び、京の食文化を支えてきた歴史を踏まえ、当サイトが全国に小浜市の“ええもん”を送り出せる立場になりたいという思いを込めて、膳と名付けております。