暖流と寒流がぶつかる若狭湾は、魚介類の宝庫で、小浜市には海産物を使った加工品が多くありますが、当店では代表的な「鯖のへしこ」「若狭小浜小鯛ささ漬」などを販売しています。

また、小浜市は、海産物だけでなくお箸の産地としても有名で、日本の塗箸の80%以上がここから生まれています。若狭塗は、貝殻や卵殻、松葉を散りばめた美しい模様が特徴ですが、当店では伝統的なデザインからモダンなものまで販売しています。

小浜市の自然、歴史、文化が産んだ名産品をぜひお試しください!


「若狭塗箸」

若狭塗箸は、キレイな模様にファンも多く、贈り物としても人気を集めています。貝殻や金銀箔を漆で何度も重ねて塗ったあと、美しい紋様を研ぎ出す高級品から、モダンなデザインのものまでバリエーションが豊富です。

夫婦箸、マイ箸、子供用などタイプや素材も様々で、きっと素敵な贈り物になること間違いなしです。


「鯖のへしこ」

鯖(さば)を糠(ぬか)と塩と唐辛子でつけた、小浜伝統の発酵食品です。塩味と旨みが強く、ごはん1杯食べるには、小さな切り身で十分。ごはんやお酒が進み過ぎます!

焼いて食べるほか、糠を落として刺身にし、大根おろしを添えて食べても美味しいですよ。冷蔵で約1か月の保存が可能です。


「若狭小浜小鯛ささ漬」

小浜市を代表する海産品「若狭小浜小鯛ささ漬」。日本海産のレンコダイを三枚におろして薄塩にし、酢に漬けた後、樽詰め等にしたものです。酢に漬けるという工程から、酸っぱいイメージを持たれる方もいらっしゃいますが、ほのかな酸味で、適度に身がしまり、魚の旨みが引き立てられています。

そのままお刺身として食べるほか、寿司のネタに、三杯酢で酢の物に、吸い物にもお使いいただけます。また、フライや天ぷらにしても美味しいですよ。


この他、様々な商品を取り扱っております。下記メニューバーからご確認ください。



送料:メール便無料、通常便500円、チルド便900円

(北海道、沖縄、離島のお客様は追加送料+600円)


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